מה זה גידול ירקות?
גידול ירקות, ביתי או מסחרי בקנה מידה קטן. ישראל מובילה בעולם בחקלאות מדויקת (precision agriculture). לימוד: קורסים במרכזי רישום כמו רופין, הפקולטה לחקלאות ברחובות, מרכז וולקני. חלק מהבוגרים הופכים למגדלי סייל זעיר, מוכרים בשווקי איכרים ובשוק בוטיק.
מה עושים בתחום?
תכנון גידולים עונתיים, השקיה ודישון, הדברה משולבת, איסוף ושיווק.
איך לומדים בישראל
מקצועות חקלאות וטבע בישראל נלמדים במוסדות ייעודיים: הפקולטה לחקלאות של האוניברסיטה העברית ברחובות (אגרונומיה, צמחייה), מכללת רוב"ן (הרצלייה) לחקלאות מעשית, וסדנאות של Permaculture Israel לגישה אינטגרטיבית. טיפול בבעלי חיים, מכללת אקשטיין לאילוף כלבים או תואר בוטרינריה (רק באוניברסיטה העברית). עבור גינון ביתי וחקלאות עירונית, הרבה ידע זמין חינם מ-YouTube, ספרי Permaculture וקורסים קצרים במתנ"סים.
⏱ כמה זמן זה לוקח
שנה-שנתיים
💼 קריירות אפשריות
- ▸חקלאי ירקות
- ▸מנהל חממה
- ▸חקלאי בוטיק
שוק העבודה ושכר
אגרונום מומחה, 14,000-22,000 ₪. מאלף כלבים עצמאי, 150-350 ₪ לשעת אימון. חוות קטנה עצמאית, הכנסה לא יציבה, תלויה מאוד במזג אוויר ובגודל המשק.
איפה להתחיל
המלצות ספציפיות לקורסים, ספרים ומוסדות מצטרפות לדף בהדרגה, מתוך ניסיון אישי שלנו, של חברים ובני משפחה שלמדו בהם, ולעיתים גם מתוך שותפויות אפיליאציה עם הספקים. בינתיים, נקודות פתיחה טובות: Udemy לקורסים קצרים במחירים נגישים, Coursera לקורסים אקדמיים מאוניברסיטאות מובילות, וקהילות פייסבוק/רדיט/דיסקורד בעברית של התחום. לפני רכישה של קורס, תמיד קראו ביקורות עדכניות ובדקו מה יש בסילבוס אצל הספק עצמו.
שאלות נפוצות
האם אפשר להתפרנס מחווה קטנה? +
מה עדיף לגינון, אגרונום או גנן? +
איך לומדים Permaculture? +
תחומים קרובים
אם גידול ירקות לא בדיוק מה שחיפשתם, הסתכלו על שאר התחומים תחת חקלאות, טבע וגינון, או עברו ל-אינדקס המלא של כל 220 התחומים.